Món ăn nặng mùi bậc nhất Trung Quốc, vào nhà hàng mà không ngửi thấy mùi hôi thì không phải là chính hiệu

Thực ra cá quế hôi nên gọi là "cá quế tươi ngâm mắm", mùi vị của nó là mùi tanh nồng lên men chứ không phải mùi hôi thối của cá ươn.